Norma Ruelas: Fotografía Gastronómica y Dirección de Arte en Campeche

Una alianza estratégica con Norma Ruelas para reinventar la narrativa visual de la gastronomía tradicional campechana. El objetivo principal de este proyecto fue tomar un clásico regional, la emblemática torta de pavo, y elevarla a un estándar visual de alta cocina y vanguardia estética, demostrando que la tradición puede coexistir perfectamente con el diseño de clase mundial.

Históricamente, la comida tradicional en Campeche suele representarse mediante una fotografía de estilo rústico y costumbrista. Aunque esto refleja autenticidad, a menudo limita el atractivo del producto para audiencias contemporáneas y mercados premium. El reto central radicaba en romper por completo con los clichés visuales regionales. Necesitábamos despojar al platillo de su entorno habitual y dotarlo de un estilo completamente nuevo y sofisticado, enfrentándonos al desafío de no perder la esencia de los ingredientes originales en el proceso de modernización.

Deconstrucción visual de los elementos icónicos de la receta para conceptualizar una presentación audaz y fuera de lo común.

Mapeo de paletas de color contrastantes y minimalistas que resalten la frescura del producto frente a su entorno.

Planificación de dirección de arte enfocada en la integración de utilería atípica para el segmento gastronómico local.

Diseño de un esquema de iluminación en estudio de alto contraste para realzar texturas y volúmenes.